Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Arròs al forn.

Arròs al forn.

Què t’ha sobrat:

Una recepta de:

Xavier R. - Barcelona

NECESSITAREM:

  • Brou de carn
  • Patates
  • Cigrons
  • 1 cabeça d'all
  • 1 botifarra negra de ceba
  • 1 tomàquet
  • pilota de carn
  • carn del brou
  • safrà
  • arròs.

COM HO FEM?

En una paella amb oli d'oliva, fregim les patates tallades rodones primes; reservem-les en un plat amb la botifarra, l'all i el tomàquet. Un cop tot fregit, ho posem en una cassola de fang i afegim el brou; quan bulli hi tirem les patates, els cigrons, la carn, l'arròs i el safrà. Quan el forn estigui ben calent, introduïm-hi la cassola i ho deixem durant uns 25 minuts.