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Bombas picantes.

Bombas picantes.

Què t’ha sobrat:

La boloñesa

Una recepta de:

MªElena Blasco García - Cunit (Tarragona)

NECESSITAREM:

  • Puré de patatas instantáneo
  • Salsa boloñesa
  • Agua
  • Leche
  • Mantequilla
  • Sal
  • Huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Tabasco

COM HO FEM?

Aliment d'aprofitament: Salsa Bolonyesa. - Hacemos un puré espesito con agua, leche,sal y mantequilla y dejamos enfriar. Una vez frío, se coje una cucharada de puré, en el centro colocamos un poco de boloñesa (a la cual le hemos incorporado tabasco al gusto) y se pone otro poco de puré encima. Hacemos unas bolitas, las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Se frien en abundante aceite caliente, las sacamos y colocamos sobre papel para el exceso de aceite.