Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Bròquil amb patates i ou dur

Bròquil amb patates i ou dur

Què t’ha sobrat:

Bròquil

Una recepta de:

Laia Sistachs - Vic

NECESSITAREM:

  • 500 g de bròquil
  • 1 patata
  • 2 ous
  • Oli d'oliva
  • Sal

COM HO FEM?

Aliment de profit: bròquil. Farem servir una vaporera per tal d'aprofitar el màxim el temps i recursos; posarem al primer compartiment el bròquil, al segon les patates tallades a rodanxes i al tercer els ous ( en un recipient més petit adaptat). Deixarem uns 15-20 minuts en funcionament, i quan tots els ingredients estiguin llestos, passar el bròquil a un plat juntament amb les patates, que estaran ben toves. Pelarem els ous i els tallarem a trossets, per escampar tot per sobre del bròquil. Ho amanirem amb una mica d'oli, sal i pebre. Bon profit!