Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Croquetes

Croquetes

Què t’ha sobrat:

Una recepta de:

Imma Bargalló - Sant Sadurní d'Anoia

NECESSITAREM:

  • pollastre del caldo
  • Cansalada
  • Farina
  • Llet
  • Mantega
  • Ceba
  • Tomàquet sofregit

COM HO FEM?

Després de fer un caldo, amb el tall dels ossos d'espinada sobrants, la cansalada i el pollastre ho triturem tot i fem unes croquetes boníssimes. Lliguem la carn amb una mica de beixamel i preparem un sofregit de ceba i tomàquet, ho barregem tot i fem les croquetes, finalment les arrebossem amb pa ratllat i les passem per la paella amb una mica d'oli ben calent.