Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Croquetes de pollastre amb melmelada de ceba caramel·litzada amb ceps

Croquetes de pollastre amb melmelada de ceba caramel·litzada amb ceps

Què t’ha sobrat:

Pollastre ceba ceps

Una recepta de:

Emilia Gallardo - Tàrrega

NECESSITAREM:

  • Ceba
  • pollastre del caldo
  • ous
  • pa ratllat
  • llet
  • farina
  • mantega
  • pebre
  • sal
  • Melmelada de ceba caramel·litzada amb ceps

COM HO FEM?

Aliments d'aprofitament: pollastre del caldo, ceba, ceps. - Fregim la ceba i la deixem refredar. Afegim els trocets de pollastre, la llet, dues cullerades de farina, mantega, un ou batut i el pebre. Ho remenem tot fins que quedi una pasta. Afegim dues culleradetes de melmelada de ceba caramel·litzada amb ceps. Ho triturem una mica i deixem la barreja a la nevera fins l'endemà. La retirem de la nevera, li donem forma de croquetes i les fregim.