Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Patates emmascarades

Patates emmascarades

Què t’ha sobrat:

patates

Una recepta de:

Isabel Sayagués - Barcelona

NECESSITAREM:

  • 1kg Patates
  • 1 Botifarra negra
  • Oli d’oliva
  • Sal

COM HO FEM?

Aliment que aprofitem: patates. Bullim les patates amb pell i quan estan tèbies es pelen. Mentrestant, posem una mica d’oli en una paella gran i hi fregim la botifarra negra sense pell i tallada a rodelles, per tal que es vagi desfent. Hi posem les patates i les anem aixafant amb una forquilla fins que quedi fet un puré. Ho podem servir amb unes llesques de pa tallades molt fines i torrades al forn.