Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Sopa farigola

Sopa farigola

Què t’ha sobrat:

Pa sec

Una recepta de:

Maria Cervero - Barcelona

NECESSITAREM:

  • 1 litre d' aigua
  • Unes branquetes de farigola
  • 2 ous
  • Pa del dia abans
  • Ametlles torrades
  • oli

COM HO FEM?

Aliment d'aprofitament: pa sec. Posem l'aigua en una olla, millor si és de terrissa, al foc amb la farigola i l'oli, i ho deixem bullir durant uns deu minuts. Retirem la farigola i colem el brou. Afegim el pa tallat a llesquetes, les ametlles torrades i deixem fer uns bulls i batem tot amb un turmix. Salem al gust. Tirem els ous batuts, o bé sense batre, però batent-los immediatament amb el batedor.