Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

Truita d'escarola

Truita d'escarola

Què t’ha sobrat:

Una recepta de:

Montserrat J. Torres Rosés - Sant Quintí de Mediona

NECESSITAREM:

  • Fulles verdes de l'escarola
  • Ous

COM HO FEM?

Agafem les fulles més verdes de l'escarola, posem aigua en una olla i quan comenci a bullir tireu-hi les fulles d'escarola. Les deixem bullir 7 minuts, parem el foc, i les escorrem bé. Fem batre un parell d'ous en un bol, posem un polsim de sal i afegim l'escarola ben escorreguda. Ens quedarà una truita boníssima. Bon profit!!