Aquesta web fa servir cookies. Seguir navegant per ella implica la seva acceptació

MOUSSE GELADA DE PLÀTAN

MOUSSE GELADA DE PLÀTAN

Una recepta de:

Gonzalo Martínez - Espai Boisà

Visitar enllaç

Dificultat i temps:

Molt fàcil

15 minuts

Racions:

1

COM HO FEM?

Fem un puré amb els plàtans i els barregem amb les clares i el sucre. Ho muntem tot amb varetes elèctriques fins que tingui una consistència ferma, molt airejada. Ho repartim en motlles i ho congelem de seguida.

NECESSITAREM:

  • 1 plàtan madur
  • 1 clara d’ou
  • 1'5 cullerades de sucre

ET RECOMANEM

En temporada de maduixes, podem triturar-ne unes quantes i posar-les com a salsa de la mousse.