ENLLAÇOS D'INTERÈS

El 16 d'octubre és el Dia Mundial de l'Alimentació, a part de posar èmfasi en el canvi climàtic i l'efecte que produeix damunt els més pobres, molts dels quals són petits agricultors, pescadors i ramaders, com cada any es destaca la malnutrició i els més de 800 milions de persones que passen gana i la importància d'una alimentació sana arreu del món. Mentre la població va creixent, cal adaptar els sistemes agrícoles i alimentaris als efectes adversos del canvi climàtic per fer-se més resilients, productius i sostenibles davant el creixement mundial de la població i la necessitat d'una millor productivitat i eficiència....

ENTRAR-HI

La campanya “The Guardians of Grub” té com a objectiu aturar l’alarmant quantitat de menjar que es malgasta cada any en el sector de la restauració i l'hostaleria al Regne Unit....

ENTRAR-HI

La publicació del nou Dossier Tècnic "La lluita contra el malbaratament alimentari. Aprofitament dels aliments" recull una serie d'articles que reivindiquen el valor dels aliments i la lluita contra el malbaratament alimentari. Així mateix, permet conèixer millor què és el malbaratament i quines causes l’originen, i s'inclouen una serie d'iniciatives que treballen per reduir el malbaratament alimentari a Catalunya....

ENTRAR-HI

La World Wildlife Fund (WWF) i l’American Hotel and Lodging Association (AHLA), amb el suport de la Fundació Rockefeller han creat una aplicació web dirigida a propietaris i empleats del sector de la restauració dels Estats Units per prendre consciència dels perjudicis del malbaratament alimentari que es produeix als hotels i restaurants d’aquest sector. L’aplicació ha estat desenvolupada a partir de projectes pilot en hotels dels Estats Units, d’aquesta manera s’ha fet una eina que recull idees i experiències en un format molt pràctic, on s’hi poden trobar estratègies innovadores per reduir els residus generats a les cuines dels hotels....

ENTRAR-HI

Les organitzacions Rezero, Banc de Recursos, Nutrició Sense Fronteres i el grup GSR, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona i l’agencia de Residus de Catalunya, són les impulsores de la iniciativa “Remenja’mmm, massa bo per llençar-ho” que implica restauradors i clients. L’objectiu principal és sensibilitzar tant als consumidors com a la indústria de restauració i hostaleria, en la prevenció del malbaratament alimentari tot oferint propostes i accions alternatives per a la seva reducció. Els restaurants s’hi poden adherir gratuïtament i disposaran de bosses i carmanyoles dissenyades per la campanya que oferiran als comensals que no s’hagin acabat el seu plat o beguda."...

ENTRAR-HI

Un terç de tots els aliments o bé es malbarata o es perd - una quantitat que seria suficient per satisfer les necessitats mundials d'aliments. SAVE FOOD té com a objectiu impulsar innovacions, promoure el diàleg interdisciplinari i suscitar debats per tal de generar solucions, a través de tota la cadena de valor "del camp a taula". Amb la participació de tots els actors i en un front ampli: membres de la indústria, la política i la societat civil....

ENTRAR-HI

El Projecte AECOC Contra el Malbaratament Alimentari renova la seva pàgina web, que vol ser un instrument viu on trobar exemples i bones pràctiques de reducció del malbaratament i aprofitament alimentari, així com d'activitats relacionades amb la cogeneració de productes, generació d'energia i un llarg etcètera....

ENTRAR-HI

Assessoria en sostenibilitat. Empresa que desenvolupa estratègies per assessorar i aportar valor social en la gestió sostenible de restaurants. Incideix en com reduir la petjada ambiental (energia, aigua i residus) a la vegada que reduir-ne les despeses optimitzant-ne el consum. Fa disseny de menús sostenibles, justos i saludables."...

ENTRAR-HI

Projecte que pretén reduir el malbaratament alimentari mitjançant la redistribució d'excedents d'empreses a entitats que atenen col·lectius vulnerables. El projecte és promogut per la Fundació Prevenció de Residus i la Fundació Banc de Recursos, amb el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya."...

ENTRAR-HI

Video-reportatge de la campanya "El Valor dels Aliments", per visibilitzar les causes del malbaratament alimentari relacionades amb la pèrdua de valor ambiental, cultural i econòmic dels aliments. Volem sensibilitzar a la població sobre la importància que té el tipus de consum que fem sobre el malbaratament alimentari i la pèrdua de valor dels aliments. Produït per la Fundació ENT, amb la col·laboració de Associació Naturalistes de Girona, Espai Ambiental i la COPA. Amb el Suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya."...

ENTRAR-HI

Campanya d’Intermarché per demostrar que les fruites més lletges, que van anomenar “Inglorious” (sense glòria), són tan bones com les altres. Els clients podien comprar una fruita de qualitat i per un preu més baix....

ENTRAR-HI

Nutrició Sense Fronteres ha engegat a la ciutat de Barcelona el projecte "BCN comparteix el menjar" amb l’objectiu de protegir el dret universal a l’alimentació dels ciutadans en situació de pobresa....

ENTRAR-HI

En aquest vídeo veureu com es va organitzar el Gran Dinar d'aprofitament a la Plaça dels Àngels de Barcelona, el passat 22 de novembre....

ENTRAR-HI

L’Associació Espigoladors treballa per sensibilitzar i educar sobre aquests missatges:Transmetre la recuperació del valor dels aliments i concebre les minves alimentàries com un recurs i no com un residu."...

ENTRAR-HI

El setmanari El Temps, en el número 1.594 de desembre de 2014, publica un dossier especial sobre el malbaratament i les conseqüències negatives que comporta per a la població mundial i per al medi ambient. Un dels apartats dóna consells de què podem fer per evitar-lo....

ENTRAR-HI

Per què llencem el nostre menjar? Documental sobre les conseqüències que produeix el malbaratament a la nostra societat i en el medi ambient. Estrenat el 2010. Inclou el trailer subtitulat en castellà....

ENTRAR-HI

Revista digital, va ser creada per professionals de la salut i de la comunicació, l’objectiu és difondre el món de la salut al voltant de la nutrició....

ENTRAR-HI

Publicació del Centre de Recerca i Informació en Consum (CRIC). Revista que s’edita en paper i digital sobre el consum responsable i la sostenibilitat, estimula el consum conscient i responsable....

ENTRAR-HI

Campanya de l’ONG WRAP que treballa aconsellant i oferint informació sobre la reducció de malbaratament alimentari i la sostenibilitat ambiental a governs i entitats. Web en anglès....

ENTRAR-HI

Campanya de la cadena d’aliments orgànics Healthy Options (Filipines). Inclou diferents vídeos infogràfics molt pedagògics....

ENTRAR-HI

Espai web creat i impulsat per quatre organitzacions per a difondre documentació i informes, per reivindicar del deute ecològic i la lluita per la Sobirania Alimentària....

ENTRAR-HI

És un col·lectiu de professionals agrupats amb la voluntat de treballar per aconseguir una societat més justa i respectuosa amb el medi ambient....

ENTRAR-HI

Activitats que giren entorn de la cuina sana i creativa, tallers i esdeveniments dirigits a empreses i a particulars. Han fet les receptes de la campanya “Som gent de profit”....

ENTRAR-HI

Centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic....

ENTRAR-HI

Campanya que inclou documentació sobre el malbaratament alimentari mundial i els efectes ambientals que això comporta. Conferència Regional de la FAO per Europa....

ENTRAR-HI

Direcció General Sanitat i Consumidors: Campanya de 2014 per conscienciar del problema del malbaratament alimentari a Europa. Web en anglès....

ENTRAR-HI

La publicació del nou Dossier Tècnic "La lluita contra el malbaratament alimentari. Aprofitament dels aliments" recull una serie d'articles que reivindiquen el valor dels aliments i la lluita contra el malbaratament alimentari. Així mateix, permet conèixer millor què és el malbaratament i quines causes l’originen, i s'inclouen una serie d'iniciatives que treballen per reduir el malbaratament alimentari a Catalunya....

ENTRAR-HI