L’Agència de Residus de Catalunya du a terme una campanya de comunicació adreçada a la ciutadania, que té com a objectiu conscienciar la població de que malbaratant aliments llencem els diners que ha costat produir-los, els recursos naturals invertits i desaprofitem un recurs molt valuós.
Un estudi elaborat per la Universitat Autònoma de Barcelona, ha posat xifres i ha dimensionat el malbaratament en unes 260.000 tones anuals.
Això equival a 34,9 kg per habitant i any, un 7% de les adquisicions de menjar sòlid i d’aliments es llencen.
Sensibilitzar i educar la població sobre aquest greu problema és el primer pas per evitar el malbaratament.
Cal recuperar el valor dels aliments i pensar que les restes alimentàries són també un recurs molt important.
Som una institució pública que ens posem al capdavant d’aquesta iniciativa i restem al vostre servei per a resoldre dubtes i per donar-vos tota la informació.
Tots podem aportar el nostre petit gra de sorra. Pensem-hi, siguem conscients del problema, donem-lo a conèixer, parlem-ne a casa, a la feina, comprem i cuinem amb seny… per petit que sigui, el nostre gest valdrà la pena si deixem de llençar menjar a les escombraries.
Manifest
Malbaratant aliments llencem els diners que ha costat produir-los, malgastem els recursos naturals invertits i desaprofitem un bé molt valuós.
Aquest manifest és un compromís de lluita contra el malbaratament alimentari.
Els qui ens hi adherim manifestem que:
Les persones i entitats que donem suport a aquest manifest estem plenament conscienciades sobre els perjudicis del malbaratament alimentari en la nostra societat.
Cuinar amb cura i amb mesura per aprofitar al màxim els aliments, un valor que forma part de la nostra cultura gastronòmica.
Divulguem les bones pràctiques a l’hora de fer una compra planificada i responsable.
Practiquem i fomentem el reciclatge de tota mena de residus i de la fracció orgànica en particular.
Prioritzem els aliments frescos, de proximitat i de temporada. Valorem els aliments per la seva capacitat d’alimentar persones, per sobre del seu aspecte o valor econòmic. Tenim cura de conservar bé els aliments per evitar que es facin malbé.
Documentem i elaborem totes les nostres actuacions, amb informació contrastada, rigorosa i útil. Ens informem i compartim informació sobre bones pràctiques i experiències d’aprofitament d’excedents d’aliments al nostre entorn.
|
Som gent de profitLes persones i entitats que donem suport a aquest manifest estem plenament conscienciades sobre els perjudicis del malbaratament alimentari en la nostra societat. |
|
Cuinem amb valorsCuinar amb cura i amb mesura per aprofitar al màxim els aliments, un valor que forma part de la nostra cultura gastronòmica. |
|
Fem la compra amb capDivulguem les bones pràctiques a l’hora de fer una compra planificada i responsable. |
|
Generem residus de profitPractiquem i fomentem el reciclatge de tota mena de residus i de la fracció orgànica en particular. |
|
Mengem de temporadaPrioritzem els aliments frescos, de proximitat i de temporada. Valorem els aliments per la seva capacitat d’alimentar persones, per sobre del seu aspecte o valor econòmic. Tenim cura de conservar bé els aliments per evitar que es facin malbé. |
|
Compartim la nostra experiènciaDocumentem i elaborem totes les nostres actuacions, amb informació contrastada, rigorosa i útil. Ens informem i compartim informació sobre bones pràctiques i experiències d’aprofitament d’excedents d’aliments al nostre entorn. |
Cal recuperar el valor dels aliments i pensar que les restes alimentàries són també un recurs molt important.
Cal recuperar el valor dels aliments i pensar que les restes alimentàries són també un recurs molt important.
