postres / anual / vegetal / dolç /
BUNYOLS DE PLÀTAN
Gonzalo Martínez - Espai Boisà
NECESSITAREM
1 ou
20 g de sucre morè
0.5 culleradeta de llevat químic
1 pessic de canyella en pols
0.25 de culleradeta de pell de llimona
1 cullerada de rom o malibu (rom de coco)
Farina
2 plàtans
COM HO FEM?
Batem l’ou amb el sucre, el llevat, la canyella, la pell de llimona, el rom i la farina necessària perquè quedi una massa espessa. Tallem els plàtans a rodanxes, els passem per la massa i els fregim fins que estiguin rossos.
ET RECOMANEM
A l’hora de fregir-los, és recomanable posar pocs bunyols cada vegada perquè l’oli no es refredi. Això faria que els bunyols quedessin oliosos. També podem fer els bunyols de poma.
