acompanyament / anual / vegetal /
CROSTONS
Gonzalo Martínez - Espai Boisà
NECESSITAREM
50 g de pa de qualsevol tipus
3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
1 culleradeta d’herbes seques (farigola; orenga; romaní)
0.5 culleradeta de pebre vermell
COM HO FEM?
Tallem el pa a daus. El barregem en un bol amb la resta d’ingredients i el posem al forn a 180 °C fins que es dauri, uns 10-12 minuts més o menys.
ET RECOMANEM
Podem utilitzar-los damunt d’una crema de verdures, una sopa, una amanida, un guisat…
Es guarden molt bé en pots de vidre hermètics i a les fosques. Per tant, podem aprofitar per fer-ne una bona quantitat, ja que engeguem el forn.
Fets d’aquesta manera, en comptes de fregits, són molt més sans. I si a sobre els fem de pa integral, encara millor!
