RECEPTES DE PROFIT

COMPOTA DE CEBES I PRUNES

Gonzalo Martínez - Espai Boisà

35 minuts

Molt fàcil

Comparteix

NECESSITAREM




 1 got d'aigua

 1 culleradeta de sucre

 3 fulles de marialluïsa

 40 g de prunes

 100 g de ceba

 5 cullerades d'oli de girasol

 

 

COM HO FEM?

 

Cuinem les prunes en aigua amb sucre i marialluïsa fins que estiguin toves.
Escalfem lentament en l’oli la ceba tallada a la juliana (a tires fines).
Quan estigui rossa, hi incorporem les prunes confitades, les cuinem uns minuts, les assaonem i les reservem.

 

ET RECOMANEM

 

Per acompanyar qualsevol tipus de carn o peix. També amb uns pebrots del piquillo farcits de formatge de cabra.