entrant / primer / vegetal / tàper / tardor / hivern
TAJINE DE CARBASSA I ROVELLONS
@_Insta_Cook
NECESSITAREM
Porro
Carbassa
Aigua
Rovellons o altres bolets
Espècies marroquines
Cuscús
Coriandre
COM HO FEM?
Sofregim el porro tallat petit en una cassola, hi afegim la carbassa a daus i les espècies, ho cobrim amb una mica d’aigua i tapem perquè es cogui bé la carabassa, fins que no quedi aigua, finalment hi afegim els rovellons tallats a trossos perquè es coguin uns minuts. Ho acompanyem amb cuscús.
ET RECOMANEM
Plat ideal per si t’ha sobrat una mica de porro o de carbassa cuita.
