#RESIDUZERO

"Contra el malbaratament
alimentari"

entrant / primer / vegetal / tàper / tardor / hivern

TAJINE DE CARBASSA I ROVELLONS

@_Insta_Cook


NECESSITAREM




 Porro

 Carbassa

 Aigua

 Rovellons o altres bolets

 Espècies marroquines

 Cuscús

 Coriandre

 

 


COM HO FEM?

 

Sofregim el porro tallat petit en una cassola, hi afegim la carbassa a daus i les espècies, ho cobrim amb una mica d’aigua i tapem perquè es cogui bé la carabassa, fins que no quedi aigua, finalment hi afegim els rovellons tallats a trossos perquè es coguin uns minuts. Ho acompanyem amb cuscús.

 

ET RECOMANEM

Plat ideal per si t’ha sobrat una mica de porro o de carbassa cuita.