Listado de la etiqueta: alimentació

Quatre àpats gratuïts d’aprofitament d’aliments

/en /por

Aquesta primavera l’Agència de Residus de Catalunya promou, a través de la campanya Som Gent de Profit i amb la col·laboració de la Plataforma Aprofitem els Aliments, quatre àpats festius arreu de Catalunya per conscienciar sobre el valor dels aliments descartats dels circuits comercials. Es demana voluntariat per a les espigolades prèvies als àpats (recuperació d’aliments), així com per a la cuina i repartiment de racions.

Igualada, Tàrrega, Tarragona i Caldes d’Estrac seran els escenaris per als àpats d’aprofitament, que esdevindran festes populars, familiars i obertes a tothom amb l’objectiu de conscienciar la ciutadania vers el malbaratament alimentari. Una festa on se celebrarà la recuperació d’uns aliments que ja no són comercialitzables per diversos motius però que estan en perfectes condicions per al consum. L’acció principal serà un Àpat d’Aprofitament gratuït on també hi haurà tallers de cuina, photocal de les imperfectes, la bici-batedora i l’Espectacle de Màgia “La Nevera de Profit”.

En cadascuna de les ubicacions es calcula repartir més de cent racions gratuïtes d’aliments que es cuinaran in situ i es podran consumir al moment. La recollida d’aliments es durà a terme de dues maneres diferents: amb espigolades urbanes de les parades dels mercats locals i dels comerços del voltant així com amb espigolades rurals recollint el producte que ha quedat un cop feta la collita al camp.

Els esdeveniments s’iniciaran activant les cuines al matí i realitzant activitats familiars lúdiques al voltant de la conscienciació envers el malbaratament d’aliments fins a migdia, quan es repartirà l’àpat gratuïtament a totes aquelles persones que s’hi acostin. Durant tot l’acte es donaran missatges quantificant la recuperació d’aliments aconseguida i els esforços realitzats, així com consells per evitar el malbaratament d’aliments.

Tant per a les espigolades com per al desenvolupament dels àpats es demanen voluntaris que hi vulguin col·laborar.

Les dates confirmades són:

Tarragona: 14 de març  (Pl. Corsini, a tocar del Mercat Central), a partir de les 9h

Igualada: 4 d’abril

Tàrrega: 18 d’abril

Caldes d’Estrac: 7 de juny

Per apuntar-se com a voluntari a l’àpat de Tarragona: https://t.co/w5cxGgHBDE?amp=1

sObres Mestres a la Vª Fira de Consum Responsable de Barcelona

/en /por

Del 20 al 31 de desembre, a la plaça de Catalunya de Barcelona se celebra la Vª Fira de Consum Responsable i d’Economia Social i Solidària, organitzada pel Comissionat d’Economia Social, Desenvolupament Local i Política Alimentària de l’Ajuntament de Barcelona.

En aquesta fira hi trobareu activitats i prop de 60 projectes, entitats i empreses que proposen pràctiques concretes per mitigar l’emergència climàtica des de l’economia social i solidària (ESS) i el consum responsable, amb l’objectiu d’assolir una ciutat i un planeta habitables. A les 38 casetes de la fira hi trobareu artesania, roba i complements tèxtils, productes culturals, joguines, cosmètica i benestar saludable, i altres productes de petit regal. I com no podia ser d’una altra manera també hi haurà alimentació responsable que ens faran reflexionar sobre la importància com a persones consumidores de participar d’una economia que ha de fer una transició ecològica i sobretot sense malbaratar aliments.

Una d’aquestes entitats és sObres Mestres, que de la mà de Nikoletta Theodoridi, professional del món gastronòmic, durà a terme diverses accions per promoure la reducció del malbaratament, l’ús dels aliments de temporada i de proximitat de manera responsable per fer una cuina senzilla i saludable. Durant aquests dies també comptaran amb la col·laboració de la Nevera Solidària, Abrazo Cultural, Zizinia, Chez Lola i altres col·laboradors.

I si voleu fer un viatge gastronòmic, sObres Mestres organitza cada divendres del 17 de gener al 21 de febrer (18 a 21h), Sopes del Món al Casal de la Trinitat Nova. Elaboraran una sopa i viatjaran per tot el món a través dels sabors.

ATENCIÓ: Cal fer inscripció prèvia a: cbtrinitatnova@bcn.cat o per telèfon 677408154 o bé 677408047

Casal de la Trinitat Nova és al carrer de Garbí, 3 (Barcelona)